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标签： Micros 3700
一、增加员工 1、打开POS Configurator-Employees-General 点“+”新建用户，输入Firs name、last name 2、Security 下选择Employee Class权限 在Security中的PWD ID设置餐饮人员POS机操作密码，在PC application ID中设置财务账号用于后台查看报表的密码； ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 如果餐饮人员需要刷卡登陆，则PWD ID无需设置密码，制卡后会自动将员工卡自带的密码写入PWD ID中。 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------...
一、了解菜单结构 Micros 3700、Micros 9700、Simphony菜单结构相同 举例：Menu item → Family Group → Major Group 举例1：海味炒饭→各式炒饭→食品类 举例2：88年法国干红150ml→法国红酒类→酒水类 二、输入菜品大类Major Group (工程师已经录入好，用于查看菜品大类报表) 打开位置：POS Configurator → Reporting → Report Group Major Group 是销售项大类，牙膏集团为五大类：食品、酒水、香烟、杂项、场租。 三、输入菜品小类Family Group (用于查看菜品小类报表) 打开位置：POS Configurator → Reporting → Report Group → Family Group Number是Family Group编号， 各个餐厅序号范围： 100-199输入西餐菜品类 200-299输入大堂吧菜品类 300-399输入中餐菜品类 …… 四、输入SLU (Screen Look Up, 菜品小类到点餐屏幕上按钮的链接，分类和Family...
一、IT的准备工作 1.准备好培训教室、投影仪和签到表； 2.POS机&厨房打印机名称和IP地址； 3.厨房打印机安放的位置不要靠近高温高压有电磁的地方，例如高压锅和电磁炉和微波炉。 二、餐饮的准备工作 1.提前申请购买账单打印机和厨房出单打印机所需的打印卷纸、准备好标签纸贴IP和厨房打印机名称，打印机型号请咨询IT； 2.酒店店中、英文名； 3.酒店所有要用到Micros系统营业区的餐厅中、英文名； 4.菜单、酒水单： 4.1菜单中英文名：菜单最好是电子版和纸质版各一份，菜品名称支持中英文：Name1和Name2。因为系统设计所致，其中Name1不能超过16个字符(包含标点符号、空格等)，Name2不超过12个字符，一个汉字等于两个字符，请提前进行修减; 4.2菜品归类：菜品请按照餐厅、菜品类别排版(如类别名称为“沙拉”，应把所有沙拉菜品归到一起)； 4.3菜品出单分类：确定好每道菜品的厨房出单打印机(请咨询厨师长，如沙拉的厨房出单打印机为“西餐冷菜打”，或者多由多个打印机组成的组合，如冷菜&传菜打印机)，举例：中餐热菜、中餐冷菜、中餐传...