一、理解菜单结构 举例：Menu item → Family Group → Major Group 举例1：海味炒饭→各式炒饭→食品类 举例2：88年法国干红150ml→法国红酒类→酒水类 二、录入菜品 2.1 EMC管理工具图标说明 1=刷新 2=关闭 3=关闭所有 4=选择餐厅 5=翻译 6=打印 7=保存 8=保存所有 9=插入 10=删除 11=分发12=复制 13=撤销 14=黏贴 15=表格/窗体视图切换 16=顶部 17=返回 18=后退 19=末端 20=转到 21=查找 22=以前 23=导航 2.2 Major Groups(酒店所有餐厅共用) 2.2.1 在Locations内先选择酒店之后在，点击Configuration-Menu Items- Major Groups进行增删修改； 2.2.2 添加Major Group，点击管理图标的添加按钮，编号如101、102等； 2.2.3 删除Major Group，选中要删除的记录，点击管理图标的删除按钮后再点确认即可。 2.3 Family Groups(酒店所有餐厅共用) 2.3.1 在Locatio...
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一、了解菜单结构 Micros 3700、Micros 9700、Simphony菜单结构相同 举例：Menu item → Family Group → Major Group 举例1：海味炒饭→各式炒饭→食品类 举例2：88年法国干红150ml→法国红酒类→酒水类 二、输入菜品大类Major Group (工程师已经录入好，用于查看菜品大类报表) 打开位置：POS Configurator → Reporting → Report Group Major Group 是销售项大类，牙膏集团为五大类：食品、酒水、香烟、杂项、场租。 三、输入菜品小类Family Group (用于查看菜品小类报表) 打开位置：POS Configurator → Reporting → Report Group → Family Group Number是Family Group编号， 各个餐厅序号范围： 100-199输入西餐菜品类 200-299输入大堂吧菜品类 300-399输入中餐菜品类 …… 四、输入SLU (Screen Look Up, 菜品小类到点餐屏幕上按钮的链接，分类和Family...